檢測指標	檢測項目	檢測標準
感官	色澤	GB 19640-2016
	滋味、氣味
	狀態
理化指標	水分	GB 5009.3-2016
微生物	菌落總數(5)	GB 4789.2-2016
	大腸菌群(5)	GB 4789.3-2016
	霉菌(5)	GB 4789.15-2016
營養成分	蛋白質	GB 5009.5
	脂肪	GB 5009.6
	碳水化合物	GB/Z 21922
	能量	GB 28050
	鈉	GB 5009.91
	膳食纖維	GB 5009.88
	標簽審核	GB 7718

谷物制品檢測是指以谷物為原料經清理、脫殼、碾米（或不碾米）等工藝加工的糧食制品，如糙米、高粱米、小米、黑米、小麥米、大麥米、裸大麥米、燕麥米、蕎麥米、薏仁米、八寶米類、混合雜糧類等。以最常見的麥片為例，就已經分為去殼燕麥、鋼切燕麥、石磨燕麥、傳統燕麥片、快熟燕麥片、即食燕麥片。

谷類食物包括大米、面粉，如雜糧中的高粱、玉米、小米、紅薯等,主要為人體提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和B族維生素，是人體熱能最主要的來源。健明迪檢測提供谷物制品檢測，有食品檢驗的CMA資質，可開展食品發證檢驗、食品出廠檢驗，食品型式檢驗，食品抽檢等服務。

GB 19640-2016 食品安全國家標準《沖調谷物制品》

常見的谷物檢測類別：粳米、糯米、小麥、玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、薏仁米等。